Steel DUO PID fixed filterholder

1.670,00 2.004,00 

Die Ascaso Steel DUO PID kommt für den semi professionellen Einsatz gleich mit zwei separaten Thermodynamischen Systemen , damit gleichzeitig der Kaffeebezug und das Schäumen möglich ist. Wie wir es aus den Dualboiler Systemen kennen, kann somit der Cappuccino oder AMericano sehr viel schneller und konstanter extrahiert werden. Beide Thermoblöcke werden unabhängig geheizt, was eine unvergleichliche Stabilität in der Temperatur und somit beim Bezug wiederspiegelt. Durch die PID Steuerung wird dieses Prinzip nochmals verbessert, somit kann die Steel DUO PID mit den ganz großen mitspielen.

– DUO Thermodynamisches System mit zwei separaten Blöcken
– Volumetrik, programmierbare Tassengrößen
– PID Steuerung
– Puristisches Design
– In 3 Farben erhältlich
– Vibrationspumpe
– Tankbetrieb
– Aktiver Tassenwärmer
– OPV Ventil zur Einstellung des Druckes
– Edelstahlsiebträger
– Isolierte Dampflanze
– Fixer Siebträger nur für ESE Pad Anwendung!

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Beschreibung

Die puristische Steel ist für viele die Antwort auf eine einfach zu bedienende Siebträgermaschine mit hochwertigsten Komponenten. Die vielen Vorteile sind für viele ein Grund sich doch in neue Gefilde zu wagen und auf einen Boiler zu verzichten.

Den einzigen Nachteil den man in einer Thermoblock Maschine vermuten könnte, ist die Dampfpower. Bei Ascaso ist das aber weit gefehlt. Klar, ein Boiler bleibt ein Boiler. Wenn aber abgewogen werden soll, was mehr Sinn macht und nachhaltiger ist, werden wir trotzdem dem Thermodynamischen System eine Chance geben müssen. Enttäuscht wurde noch keiner- Der Milchschaum ist feinporig und stabil, der Vorgang einfach und unkompliziert.
Nach dem Einschalten einer Ascaso Maschine dauert es ein paar Augenblicke bis das System betriebsbereit ist. Wo wir bei einer Boilermaschine 20 bis 30 Minuten warten, ist die Ascaso in 2 Minuten fertig aufgeheizt. Bis der Siebträger durchgeheizt ist, rechnen wir weitere 5 Minuten dazu oder wir flushen um in 3 Minuten den ersten Espresso ziehen zu können.
Durch das PID System ist eine unerreichte Thermostabilität gewährleistet, die alle anderen vergleichbaren Systeme in den Schatten stellt. AM Display kann die Temperatur des Brühwassers eingestellt werden und beim Bezug wird die Brühdauer angezeigt.

Die Tassen sind durch den aktiven Tassenwärmer immer warm, das OPV Ventil erlaubt die Einstellung des Druckes am Ausgang der Brühgruppe in Sekundenschnelle. Die Menge des fertigen Getränkes wird über ein simples Programmieren der beiden wählbaren Bezugstasten erreicht. 58mm Siebträger aus Edelstahl einspannen, Bezug starten und warten, bis die Maschine fertig ist- mehr ist nicht zu tun. Wie in der Gastronomie stoppt die Maschine automatisch nach der erreichten Menge.

Alle Kaffeeberührenden Teile sind aus Edelstahl, alle Komponenten sehr hochwertig. Die Pflege und Reinigung ist denkbar einfach, also eine Maschine mit allen Vorteilen die man sich wünschen kann.

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Zusätzliche Informationen

Gewicht 12 kg
Farbe

Chrom, Schwarz, Weiß

Herstellerbezeichnung

DUO FIXED FILTER PID BLACK / WOOD 230V, DUO FIXED FILTER PID WHITE / WOOD 230V, DUO FIXED FILTER PID SHINE / WOOD 230V